Catering
Här är lite menyer jag gör men vill man ha andra saker så tveka inte maila mig med era önskemål. så återkommer jag med olika förslag till er i en offert eller så får ni ringa.
Buffé 1
Kycklingfilé med soltorkade tomater
Pesto marinerad fläskfilé
Pastasallad med örtvinägrett
Dijoncremé
Basilikadressing
Olivtapenad
Caprese - tomat, mozzarella & basilikaolja
Sallad med vattenmelon & fetaost
Hembakat bröd med vispat smör
245 kr/per person
Buffé 2
Marinerad fläskytterfilé med mango chutney
Chili & honungsglazerad kycklingfilé
Somrig potatissallad
Ört & limeyoghurt
Rostad paprikahummus
Grönsallad
Marinerad mozzarella
Hembakat bröd med vispat smör
275 kr/ per person
Buffé 3
Jag kommer hem och grillar köttet på plats under bjudningen.
Örtmarinerad kycklingfilé (Grillad)
Vitlöksmarinerad ryggbiff (Grillad)
Grillkorv (Grillad)
Somrig potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Tzatziki
Basilikadressing
Hembakat bröd med vispat smör
375kr /per person
Räkmacka
Hembakat rågbröd, chilimajonnäs, räkor, ägg, sallad, gurka, bakad tomat & citron
115kr
Smörrebröd
Alla smörrebröd kommer på hembakat rågbröd med smör och sallad
* Dansk fläskstek med rödkål & syltat äpple// Pris: 45kr per st
* Rostbiff med remouladsås, rostad lök, cornichons & apelsin// Pris: 45kr per st
* Löksill med potatis, creme fraiche, hackad rödlök, dill & citron// Pris: 49kr per st
* Kallrökt lax med pepparrots creme, picklad fänkål & citron// Pris: 45kr per st
* Brie med marmelad & bakat päron//
Pris: 45kr per st
Pris per st
Smörgåstårta Kött
Lager 1: Leverpastej med smörgåsgurka
Lager 2: Mimosasallad
Lager 3: Philadelphia med skinka
Topplager: Skinka, ost, Rostbiff, rostad lök,
grönsaker, sallad & majonnäs
99 kr per person
Smörgåstårta med Fisk & skaldjur
Lager 1: Tonfisk & gröna ärtor
Lager 2: Philadelphia med räkor
Lager 3: Laxröra
Topplager: Kallrökt lax, räkor, ägg, Kaviar,
grönsaker, sallad & citron
110 kr per person
Snittar
* Skagenröra på hembakat rågbröd
* Laxröra på gurkskiva
*Asiatisk laxtartar i hjärtsalladsblad
*Potatis toppat med tångcaviar, creme fraiche & hackad rödlök
*Rågknäcke toppat med chevrécreme & marmelad
37 kr/st
Tårtor
* Schwarzwald med körsbärskompott (vid sidan)// Pris: 65kr per person
* Prinsesstårta//Pris: 55kr per person
* Gräddtårta//Pris: 55kr per person
* Moussetårta med chokladbotten//Pris: 75kr per person
Pris varierar beroende på tårta
Dessert i plastglas
Cheesecake
* Marinerade jordgubbar, vaniljfärskost & digestive
* Daimfärskost, chokladsmul & färska bär
* Blåbärsfärskost, havresmul & färska bär
Pannacotta
* Vanilj & kardemumma med äpplekompott
* Fläder & vanilj med jordgubbskompott
* Choklad & expresso med dolce de leche
* Vitchoklad med mangopuré
65 kr/st
Mjuka kakor
* Morotskaka
* Kärleksmums
* Mjuk äpplekaka
* Apelsinkaka
15 kr/st
Cupecakes
Vi diskuterar vilken smak ni önskar.
Priset varierar beroende på ingredienser