Catering

Buffé 1

Kycklingfilé med soltorkade tomater
Pesto marinerad fläskfilé
Pastasallad med örtvinägrett
Dijoncremé
Basilikadressing
Olivtapenad
Caprese - tomat, mozzarella & basilikaolja
Sallad med vattenmelon & fetaost
Hembakat bröd med vispat smör

245 kr/per person

Buffé 2

Marinerad fläskytterfilé med mango chutney
Chili & honungsglazerad kycklingfilé
Somrig potatissallad
Ört & limeyoghurt
Rostad paprikahummus
Grönsallad
Marinerad mozzarella
Hembakat bröd med vispat smör

275 kr/ per person

Buffé 3

Jag kommer hem och grillar köttet på plats under bjudningen.
Örtmarinerad kycklingfilé (Grillad)
Vitlöksmarinerad ryggbiff (Grillad)
Grillkorv (Grillad)
Somrig potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Tzatziki
Basilikadressing
Hembakat bröd med vispat smör

375kr /per person

Räkmacka

Hembakat rågbröd, chilimajonnäs, räkor, ägg, sallad, gurka, bakad tomat & citron

115kr

Smörrebröd

Alla smörrebröd kommer på hembakat rågbröd med smör och sallad

* Dansk fläskstek med rödkål & syltat äpple// Pris: 45kr per st

* Rostbiff med remouladsås, rostad lök, cornichons & apelsin// Pris: 45kr per st

* Löksill med potatis, creme fraiche, hackad rödlök, dill & citron// Pris: 49kr per st

* Kallrökt lax med pepparrots creme, picklad fänkål & citron// Pris: 45kr per st

* Brie med marmelad & bakat päron//
Pris: 45kr per st

Pris per st

Smörgåstårta Kött

Lager 1: Leverpastej med smörgåsgurka
Lager 2: Mimosasallad
Lager 3: Philadelphia med skinka
Topplager: Skinka, ost, Rostbiff, rostad lök,
grönsaker, sallad & majonnäs

99 kr per person

Smörgåstårta med Fisk & skaldjur

Lager 1: Tonfisk & gröna ärtor
Lager 2: Philadelphia med räkor
Lager 3: Laxröra
Topplager: Kallrökt lax, räkor, ägg, Kaviar,
grönsaker, sallad & citron

110 kr per person

Snittar

 * Skagenröra på hembakat rågbröd
* Laxröra på gurkskiva
*Asiatisk laxtartar i hjärtsalladsblad
*Potatis toppat med tångcaviar, creme fraiche & hackad rödlök
*Rågknäcke toppat med chevrécreme & marmelad

37 kr/st

Tårtor

* Schwarzwald med körsbärskompott (vid sidan)// Pris: 65kr per person

* Prinsesstårta//Pris: 55kr per person

* Gräddtårta//Pris: 55kr per person

* Moussetårta med chokladbotten//Pris: 75kr per person

Pris varierar beroende på tårta

Dessert i plastglas

Cheesecake

* Marinerade jordgubbar, vaniljfärskost & digestive

* Daimfärskost, chokladsmul & färska bär

* Blåbärsfärskost, havresmul & färska bär

Pannacotta

* Vanilj & kardemumma med äpplekompott

* Fläder & vanilj med jordgubbskompott

* Choklad & expresso med dolce de leche

* Vitchoklad med mangopuré

65 kr/st

Mjuka kakor

* Morotskaka
* Kärleksmums
* Mjuk äpplekaka
* Apelsinkaka

15 kr/st

Cupecakes

Vi diskuterar vilken smak ni önskar.
Priset varierar beroende på ingredienser

35-45 kr/st